Rugby

  • Conseils nutritionnels pour le rugbyman

    Écrit par Sébastien PELTIER, Docteur ès Sciences, Faculté des Sciences du Sport de Grenoble

    Pour vivre, l'homme a besoin d'énergie. Cette énergie est nécessaire non seulement pour maintenir nos fonctions vitales mais aussi pour nous permettre d'effectuer différentes tâches (se déplacer, penser...). Cette énergie provient de l'alimentation. C'est en effet à partir de la dégradation des différents macronutriments (glucides, lipides, protéines) contenus dans les aliments que nous produisons l'énergie. Cette dégradation, de même que la production d'énergie, nécessite également l'utilisation d'autres molécules appelées micronutriments (vitamines, minéraux, oligoéléments...). De plus, en dehors de ce rôle dans la production d'énergie, les différents nutriments sont nécessaires pour d'autres fonctions essentielles pour l'organisme au cours de l'effort. C'est le cas, par exemple, dans les mécanismes de la contraction musculaire. Notre alimentation doit donc être adaptée à nos besoins quotidiens sur le plan quantitatif mais aussi qualitatif.

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  • Stratégie nutritionnelle et micronutritionnelle du rugbyman

    Écrit par Sébastien PELTIER, Docteur ès Sciences, Faculté des Sciences du Sport de Grenoble

    Arriver le jour du match en pleine possession de ses moyens physiques, techniques, cognitivo-tactiques et psychologiques, être capable de maintenir plusieurs efforts intenses tout au long de la rencontre, et en particulier à la fin, et récupérer de façon optimale afin de pouvoir enchaîner les matchs nécessitent, entre autres choses, l'élaboration d'une stratégie nutritionnelle et micronutritionnelle. La stratégie nutritionnelle est le choix des aliments ingérés alors que la stratégie micronutritionnelle concerne le choix des micronutriments ingérés c'est-à-dire les vitamines, minéraux, oligo-éléments... Une stratégie nutritionnelle adaptée peut faire toute la différence entre deux équipes de niveau similaire en termes de physique, tactique et technique.

     

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  • Nutrition - RDM - J-3 à J

    Écrit par Nicolas AUBINEAU, Diététicien D.E., Spécialisé en nutrition du sport

    Régime Dissocié Modifié de J-3 à J avant une compétition - RDM

    Les trois jours précédant l’épreuve, l’augmentation de la part de glucides atteint 80% de la ration énergétique, les 20% restants étant couverts par les protéines et les graisses de manière équilibrée, sur une base identique de 3100 kilocalories. Cette préparation diététique permet ainsi de maximiser vos réserves de glycogène et d’aborder votre compétition dans des conditions optimales sur le plan énergétique.

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  • Nutrition - RDM - J-6 à J-4

    Écrit par Nicolas AUBINEAU, Diététicien D.E., Spécialisé en nutrition du sport

    Régime Dissocié Modifié de J-6 à J-4 avant une compétition - RDM

    Dans le cadre de votre Régime Dissocié Modifié associé à la préparation de votre compétition sportive, voici un plan alimentaire répondant à un besoin énergétique de 3100 kilocalories (besoin énergétique d’un coureur de niveau élite) comprenant 45% de glucides, 20% de protides et 35% de lipides pour la période J-6 à J-4 :

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